芜湖职业技术学院2014年自主招生专业简介(2)

主要课程：旅游学概论、酒店业概论、酒店管理、前厅与客房管理、酒店管理信息系统、涉外旅行社管理、涉外导游实务与管理、旅游英语、基础日语、涉外礼仪等。


文秘

培养目标：掌握秘书工作理论与技能，使之具有良好的写作和沟通能力，懂得管理知识，同时熟练掌握一门外语，了解数据库和网络基础知识，会操作现代办公自动化设备，可从事文秘、文员、业务员或其他办公事务工作。学制三年。

主要课程：秘书学、应用写作、文书与档案、实用英语、文秘英语、管理学原理与务实、数据库应用、网络基础、公共关系学、心理学等。


旅游管理

培养目标：导游、接待服务与经营管理方面的专业技术应用型人才，并具备经营管理旅行社、宾馆等旅游行业的基本知识与基本技能。学制三年。

主要课程：旅游学概论、导游实务、旅游地理、旅游心理学、旅游法规、旅游企业财务管理、旅游市场营销学、旅游经济学、现代饭店餐饮管理、现代饭店客房管理、旅行社经营管理、旅游规划与开发。


酒店管理

培养目标：系统掌握酒店管理基本理论和基本知识，可从事实务管理工作的应用型专门人才。学制三年。

主要课程：饭店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、康乐服务与管理、酒吧服务与管理、饭店管理实务、饭店市场营销、饭店财务管理、酒店实用法规、管理心理学、食品营养与卫生、服务礼仪、酒店服务技能训练等。


生物技术及应用

培养目标：具有生物科学与技术的基本知识，掌握生物发酵、食品营养与卫生、食品分析技术、食品生物技术及工艺、组织培养等技术和实践技能，可从事生物技术应用及产品开发、生产、检验、检测、经营和管理工作。学制三年。

主要课程：生物化学、微生物学、酶工程、发酵工艺、市场营销等。


食品营养与检测 （院级特色专业）

培养目标：具有食品质量安全检测与管理必备的理论和专业技能；掌握食品质量安全检测的标准和主要检测方法；有食品检测、营养配餐和食品质量控制与管理能力。可从事食品质量安全检测、食品生产技术和管理、药品检测等工作。学制三年。

主要课程：现代仪器分析应用、化验室组织管理、食品营养学、中医营养学、食品感官检验、食品微生物检验、食品理化检验等。


生物制药技术

培养目标：掌握现代生物制药技术必需的基本理论知识和基本技能，可从事制药生产技术和管理、生物制药研发辅助、销售等工作。学制三年。

主要课程：微生物学、发酵工程、制药工艺学、药物合成、药物化学、药理学、生物制药技术等。


动物科学与技术（教育部支持重点建设专业、省级特色专业）

培养目标：具有动物生产、管理的基本知识，掌握动物养殖、繁育、疾病诊治、饲料生产与加工、畜产品加工、畜牧业经营与管理等实践技能，可从事相关技术和管理工作。学制三年。

主要课程：畜禽生产、宠物饲养与美容保健、畜牧产品加工原理和技术、畜产品检测技术、畜牧业经营管理等。


动物防疫与检疫

培养目标：掌握动物疾病预防、诊断、治疗及检疫的基本知识与技能，可从事畜牧兽医生产技术和管理、动物(宠物)医疗、兽医兽药卫生管理、检验、检疫等工作。学制三年。

主要课程：动物三理、动物疫病防控技术、动物产品安全检验技术、动物临床诊断学、动物疫病与检测技术、宠物美容与保健等。


高分子材料应用技术（国家级示范专业）

培养目标：掌握涂料、塑料等各种高分子材料的成型加工工艺的基本理论和基本技能，可从事高分子材料成型加工技术与管理工作。学制三年。
　　主要课程：高分子化学、高分子物理、高分子材料分析与测试、高分子材料与配方技术、高分子材料成型与设备、高分子材料成型模具与CAD等。


精细化学品生产技术（省级特色专业）

培养目标：掌握本专业必需的基础理论知识和基本技能，在精细化学品开发与应用技术领域从事生产、技术、管理等工作的高级技术应用性人才。学制三年。

主要课程：化工理论基础、反应工程、精细化工工艺学、有机化工工艺学、高分子工艺学、单元反应、化工设备、实验基本操作技能训练、精细化学品生产技术综合训练。


工业分析与检验

培养目标：掌握本专业必需的基础理论知识和基本技能，从事工业原料及产品化学成分、结构分析及污染监测等工作的高级技术应用性人才。学制三年。　
　　主要课程：电化学分析、色谱分析、光学分析、波谱分析、食品分析、现代分析技术、电工电子技术基础、分析仪器与技术、计算机在分析检测中的应用、数理统计在分析检测中的应用。


国际航运业务管理


培养目标: 培养具有国际航运业务管理必备的专业知识和技能，能熟练从事国际航运企业经营和生产管理的技能人才。本专业可在国际航运、国际运输代理等企业部门就业，从事国际航运所涉及的集装箱管理、租船、船代、货代等工作；也可在各级交通主管机关、港航行政管理等部门工作。学制三年。

主要课程：国际航运英语、国际航运管理、航运市场营销、国际贸易实务、远洋运输业务、国际船舶代理业务、外贸运输单证实务、港口装卸机械与工艺、报关实务、报检实务、国际货运保险、集装箱运输管理、国际货运代理实务、港口仓储与配送管理、外轮理货业务、船舶积载、港航企业管理信息系统。


商务经纪与代理

培养目标：熟悉 WTO 基本规则，掌握商务经纪与代理的基本理论和服务技能，在企事业单位和跨国公司从事国际商务经纪、外贸业务代理、物流代理等工作的涉外型、复合型高级专门人才。学制三年。

主要课程：商务经纪与代理、国际贸易理论与实务、WTO 与中国对外贸易概论、外贸跟单业务、进出口单证、国际货运代理、国际商务函电、国际商务谈判、物流管理、采购管理实务、仓储管理实务、市场调查与预测、电子商务等。


计算机应用技术（国家示范地财支持建设专业）

培养目标：以计算机控制为主，以软件二次开发为辅，侧重系统概念。培养计算机应用于工业控制，智能仪器、仪表等方面的高等工程技术应用性人才。可从事计算机测控系统软、硬件设计、中小型应用软件开发等工作。学制三年。

核心课程：C语言程序设计、测量与仪器、计算机控制技术、单片机原理与技术、VC++程序设计等。


计算机网络技术

培养目标：从事网络集成与工程监理、Web网页制作与网站设计、信息安全与网络管理的高级网络技术应用型人才。学制三年。

核心课程：网络服务器配置与管理、JSP动态网站建设、J2EE程序开发、Linux系统及网络管理、TCP/IP协议、网络工程等。


嵌入式技术与应用（院级特色专业）

培养目标：结合最新嵌入式技术，让一部分学生能设计，一部分学生能做维护，并加强专业的软、硬件技术的一体化，使培养学生软硬结合满足更多企业需求。嵌入式系统专业方向将嵌入式的知识体系和工程实践有机结合。可从事嵌入式产品设计、嵌入式系统维护、电子产品销售与技术支持等工作。学制三年。