云南林业职业技术学院2013年大专招生专业介绍(2)
就业方向：毕业生可在林业局、林科所、林场、苗圃、种苗站、食品厂、植物药厂及其它植物产品加工厂、自然保护区等企事业单位从事植物资源调查、植物培育、植物加工利用及绿色食品等生产与运营管理等工作。
10．野生植物资源开发与利用（林下资源栽培与利用方向）
培养目标：本专业主要培养具有植物资源调查、植物引种栽培、贮藏加工及开发利用等知识和技能，具备面向生产、服务生产第一线的林下中草药、食用菌、木本蔬菜及经济植物栽培与加工利用等综合职业能力的高素质技能型人才。
主要课程：森林植物、植物保护、森林环境、植物资源调查、植物引种栽培、食用菌栽培、森林果蔬贮藏与加工技术、药用植物加工利用、植物产品分析与检验、林业行政执法实务、农业生物技术、蔬菜栽培技术、中药材GAP技术等。
就业方向：毕业生可在林科所、植物培育中心、国家森林公园、植物保护单位、食品厂、食用菌生产单位、植物药厂、香料厂、松香厂等行业从事植物资源调查、林下中草药、食用菌、木本蔬菜及其他经济植物栽培与加工利用等方面的工作。
11．野生动物保护（动物资源保护与利用方向）
培养目标：本专业主要培养具有森林动物识别、动物保护、动物饲养与管理、动物制品加工等基本知识和技能，具备面向基层、生产、服务一线的动物资源调查、保护、饲养及动物产品开发利用等综合职业能力的高素质技能型人才。
主要课程：森林植物、动物基础知识、野生动物识别与标本制作技术、动物饲养及救护技术、林业行政执法实务、动物食源植物栽培技术、野外工具使用与生存安全、野生动植物调查与巡护监测技术、动物检疫与疾病防治、驯养野生动物产品加工技术等。
就业方向：毕业生可在自然保护区、林业基层单位、动物养殖场、动物园、动物防疫相关部门、动物药材加工等相关部门，从事动物保护、饲养、管理与产品开发等方面的工作。
12．自然保护区建设与管理
培养目标：本专业培养牢固掌握森林公园、自然保护区和相关行业职业岗位所需要的基本知识和专业技能，具备森林公园和自然保护区等森林资源管理机构的常规管理、执法、动植物巡护监测、野生动植物标本制作和社区发展等综合职业能力的高素质技能型人才。
主要课程：森林植物、森林环境、社区管理、保护区执法技能、自然保护区规划与管理、野生动植物调查与巡护监测技术、野外调查工具使用与生存安全、植物引种栽培、野生动物饲养与管理、湿地保护与管理、森林生态旅游等。
就业方向：毕业生可在各级林业行政管理部门、环境保护管理部门、森林公园及自然保护区等森林资源管理机构、林业基层单位，从事林业行政管理、环境保护管理、野生动植物保护和利用、森林公园及自然保护区建设管理、森林生态旅游资源开发与管理等方面的工作。
13．环境监测与评价（生态环境保护方向）
培养目标：本专业培养掌握生态环境保护、环境监测与评价相关行业职业岗位所需要的基础知识和专业技能，具备环境监测、生物多样性监测、水土保持监测、森林资源调查与评价、环境影响评价等综合职业能力的高素质技能型人才。
主要课程：森林植物、森林环境、环境保护概论、环境监测、环境保护执法实务、环境影响评价、森林资源调查与评价、生物多样性监测评价、水土保持监测、生态恢复与生态工程技术、环境污染控制工程等。
就业方向：毕业生可在政府部门、环保部门、林业部门、企业等单位从事生态环境保护、环境监测与评价、环境污染控制与管理等相关工作。
14．资源环境与城市管理
培养目标：本专业培养掌握地理信息、环境科学、生态学基本知识，具备资源环境调查与处理、资源与环境生态监测和分析评价技术、土地评价与城市区域规划等基本技能，能从事生态环境规划、基层及企业环境管理、环境监理、环境监察等建设项目的高素质高技能型人才。
主要课程：土地评价与管理、环境规划、城镇绿地规划、环境监测、环境影响评价、环境管理与法规、环境污染控制工程、生态评价与治理、环境与资源概论、3S技术及应用、环境工程CAD。
就业方向：在各级环保、城建、农林、水利、牧业等生态环境保护与建设部门从事资源环境调查、生态环境规划、生态环境保护技术的推广应用与开发、资源环境管理等工作；在自然保护区、生态示范区、水土保持部门等从事生态环境监测工作；在各类环保公司和企事业单位从事污染物的治理、生态恢复和环境保护的技术与管理工作。
15．森林生态旅游
培养目标：主要培养具有良好的职业道德、人文素养和创新精神，掌握森林生态旅游专业基础知识和综合技能，面向各类旅游企事业单位和服务机构，主要从事景区管理、旅行社经营管理、导游服务、公关协调等工作的高素质高技能专门人才。
主要课程：森林生态旅游、森林环境、旅游景区服务与管理、森林动植物鉴赏、生态文化、旅游市场营销、酒店服务与管理、现场导游、旅游英语、旅游法规、实用礼仪、口才训练、茶艺、插花艺术、旅游电子商务、野外生存与救护等。
就业方向：毕业生可在各类景区、旅游支撑行业（五星酒店、旅行社、旅游交通、旅游购物等企业）、政府和事业单位等从事景区管理、导游、景区讲解、景区策划、旅游营销、高铁服务、航空服务、五星酒店服务与管理等相关工作。
16．酒店管理
培养目标：培养具有诚信、敬业的职业素质，掌握酒店业、餐饮业、娱乐业服务与管理基础知识及实操技能，面向旅游、酒店等各类企事业单位和服务机构，从事酒店、餐饮、娱乐行业服务与管理工作的高素质、高技能专门人才。
主要课程：酒店管理原理、酒店服务心理学、酒店情景英语、酒店前厅客房运作实务、酒店餐饮运作实务、酒店市场营销、酒水知识与酒吧管理、酒店环境设计、酒店康乐运作实务、基础会计、会展实务、茶艺、实用插画技术、办公自动化、食品营养与健康等。
